บทความน่ารู้
คอลลาเจนคืออะไร
คอลลาเจนคืออะไร
คอลลาเจนคือ กรดอะมิโนชนิดหนึ่ง หรือก็คือโปรตีนนั่นเอง แต่ว่าเป็นโปรตีนที่จัดว่าให้ประโยชน์ขั้นสุด ถ้าพูดถึงคอลลาเจนในร่างกาย คอลลาเจนจะอยู่ตามเนื้อเยื่อที่เป็นเส้นใย ไม่ว่าจะเป็นตามผิวหนัง เอ็นข้อต่อ เอ็ดยึดกระดูก เอ็นยึดกับอวัยวะต่างๆในร่างกาย และพวกเส้นเอ็นที่ยึดกับกล้ามเนื้อและกระดูก และนอกจากนี้ยังพบในหลอดเลือดหัวใจ กระจกตา อวัยวะพวกลำไส้ และผนังเม็ดเลือดแดงและเม็ดเลือดขาวเป็นต้น
คอลลาเจนเป็นเสมือนกาวที่ให้ร่างกายเชื่อมโยง ยึดติดกันและกันและจะมีการเสื่อมเมื่อเริ่มมีอายุที่มากขึ้น จะเริ่มมีการเสื่อมไปตามวัย กล่าวคือ พอเราอายุเริ่มมากขึ้นๆ กาวในร่างกายและชั้นผิวก็เริ่มเสื่อมสภาพ อะไรที่เคยตึงแน่น ก็หลวม หย่อนคล้อย แข็ง แตกเปราะได้ง่าย นั้นทำไม นั้นคือเหตุที่เรามีความจำเป็นต้องเสริมอาหารคอลลาเจนเพื่อสุขภาพและความงามของเรา
คอลลาเจนที่ดีเป็นอย่างไร
- สำหรับแหล่งคอลลาเจนที่ดีที่สุดคือ คอลลาเจนที่สกัดจากปลาทะเล เพราะจะได้คอลลาเจนทีมีความบริสุทธิ์สูง และต้องเป็นคอลลาเจนที่สกัดออกเป็นสายคอลลาเจนที่สั้นเพื่อให้ง่านต่อการย่อยและดูดซึมที่ลำไส้เล็กได้ ไฮโดรไลซ์คอลลาเจนและ ไตรเปปไทด์ เปปไทด์ ขนาดที่ 1000-1500 da ซึ่งเป็นสายคอลลาเจนขนาดโมเลกุลเล็กและมีปริมาณของ กรดอะมิโน proline และ hydroxyproline ที่มีเปอร์เซ็นต์ที่สูงมากกว่าการใช้คอลลาเจนที่มีโมเลกุลเล็กเพียงอย่างเดียวที่ไม่ได้มีปริมาณของhydroxyproline complex มากพอ ที่จะทำให้ร่างกายดูดซึมนำไปใช้สร้างคอลลาเจนที่ผิว (ข้อมูลตามงานวิจัยระดับโลก)
- รูปแบบอาหารเสริมควรเลือกคอลลาเจนแบบผงชงน้ำดื่มเพราะเนื่องจากการทานคอลลาเจนให้ได้ผล ต้องทานวันละ 10-15 g ต่อวันเป็นอย่างน้อย
- รูปแบบของคอลลาเจนต้องทานคู่กับวิตามินซี วิตามินเอ วิตามินอี สารสกัดที่มีพฤกษาเคมีที่มีปริมาณมากพอที่จะช่วยส่งเสริมการสร้างคอลลาเจน และยับยั้งการเสื่อมของกลไกของคอลลาเจนจากการเกิดอนุมูลอิสระในร่างกาย (ข้อมูลตามงานวิจัยระดับโลก)
